Kokosgröt!

Något jag saknat sen jag började med lchfkosten är gröt! Så för ett tag sen letade jag och hittade ett recept på 56kilo.se. Här är det:

2 ägg
1 dl mjölk / kokosmjölk
1 msk kokosmjöl
salt, kanel och vaniljpulver

vispa ihop äggen och mjölken i en gryta på spisen, rör i kokosmjölet på medelstark värme.
rör runt tills gröten tjocknat.
Ha i salt, kanel och vaniljpulvret.

På gröten hade jag färska jordgubbar och en skvätt mjölk på!