Blomkål och bacon - gratäng!

Jag gjorde lite matlådor förra veckan som jag frös in. Jag gillar att ha några färdiga rätter i frysen så man kan plocka fram om man inte hinner laga mat eller inte har lust helt enkelt. Så jag testade mej på blomkål och bacon - gratäng från 56kilo's kokbok.

Recept: 4-6 pers.

• 1 Blomkålshuvud
• 1/2 gul lök
• 2 pkt bacon
• 200 g färskost
• 3 dl grädde
• 1 ägg
• 1 klyfta vitlök
• 1 msk tomatpuré
• 1 msk soya
• 1 dl riven ost
• salt och peppar

såhär gör du:

- Sätt ugnen på 200 g.
-Skär blomkålen i bitar och koka i lättsaltat vatten i ett par minuter.
- Klipp bacon i mindre bitar, hacka löken och stek tillsammans.
- Rör ihop grädde, färskosten, riven vitlök, tomatpuré och ägg, smaka av med soya salt och peppar. Tänk på att baconet är salt!
- Lägg blomkålen i en ugnsform, och fördela bacon/löken över.
- Häll över tomat och färskost - röran över.
- Strö över riven ost.
- Grädda i ugnen i ca 15 grader, tills den fåttt fin färg.
.

Lax och spenatgratäng.

Det du behöver:

1 zuccini
4 laxfiléer
3 dl spenat
2 dl smetana
4 dl broccoli

Sätt på ugnen på 200 g.

• Stek upp laxen i smör, och vilka kryddor du vill ha.
• Skiva undertiden zuccini i 1 cm tjocka skivor.
• Lägg skivorna i en form.
• Häll sedan över broccolin.
• Klicka över smetana.
• Dela laxen du stekt i småbitar och fördela den över broccolin.
• På med spenaten och sen strö över ost!

In i ugnen i 20 minuter.

Snabbaste laxgratängen! Nyttig och jättegod!
.

Kassler och broccoligratäng.

Godaste och enklaste maten som finns e väl ändå kassler och broccoligratäng! Krävs ju inte så många ingredienser heller!

Kassler
Broccoli
Grädde/mjölk
Ägg
Ost
Salt och svartpeppar!

Jag antar att ni vet hur man gör den redan! ;-)
.

Kasslergratäng.

I kväll slängde jag ihop en av våra favoritmiddagar. För att ha att äta i morgon. Kassler e sjukt gott! Och man kan göra så mycket med den. Variation gillar jag!

Här finns receptet!
.

Rättikagratäng!

Till middag testade jag att göra en rättikagratäng! Smakade precis som potatisgratäng! Älskad av både mej och min pojkvän! Hade man bjudit någon som inte visste om att det va rättika så hade de trott de va potatis. Till det stekte jag kassler och gjorde en sallad på fetaost.

Rättikagratängen:

Skiva rättikan och koka den 10 minuter.
Lägg den i en ugnsform.
Skiva lök och lägg över.
Blanda den Grädde, vitlök, salt och peppar och häll det över rättikan och löken.
In i ugnen. Efter en stund, ta ut gratängen och häll på riven ost, och in i ugnen igen tills osten fått en gyllenbrun färg.

.

Laxgratäng.

Här har ni en jäkligt god rätt som dessutom e super lätt att göra!

4 bitar lax
1 zucchini
2 1/2 dl spenat
1/2 kg broccoli
1 burk smetana
Riven ost

Skiva zucchini och lägg ut den i en ugnsform. Koka broccoli och strö ut den över zucchiniskivorna. Stek laxbitarna och dela dem i bitar innan du strör den över broccoli. Klicka ut smetana över gratängen och sen på med spenaten. Avsluta med riven ost över. In i ugnen tills osten smält och fått lite färg.

.

Kasslergratäng!

Gör såhär:

Ingredienser
600 gram kassler i tunna skivor
1 dl finhackad paprika och gärna även en aning finhackad färsk chili
1-2 finhackade vitlöksklyftor
3 dl hårt vispad grädde
1/2 dl chilisås eller 2 msk tomatpuré
1 tsk curry
1 krm chilipulver
3 dl fet och smakrik riven ost
smör till stekning

Gör så här :
Stek det finhackade så att det mjuknar tillsammans med kryddorna i smör. Lägg över och fördela i botten av en ugnsfast form. Placera de tunna skivorna kassler omlott över. Vispa grädde för sig och rör försiktigt ner chilisås eller tomatpuré. Toppa med den rivna osten och gratinera tills osten antagit tilltalande yta och färg.

Riven blomkål till det!
.