Kåldolmar!

Igår gjorde jag ett försök till kåldolmar! Oj va goda de blev!

Här e receptet:

sätt ugnen på 225 grader.

Dra av 8 st vitkålsblad och koka dem hela.

500 g köttfärs

1 lök

1 dl grädde

1 dl rödvin

chili, salt och svartpeppar

2 msk kalvfond

ost

hacka löken och stek i hop med köttfärsen. Blanda ner grädde, rödvin, kryddorna och låt de puttra i ca 15 minuter, tills vätskan e borta. 

lägg ut de kokta vitkålsbladen och fyll dem med köttfärsen, vik i hop och stek dem på ovansidan i smör. Lägg dem sen i en form med skarven nedåt. Strö lite ost över och stoppa in dem i ugnen i 25 minuter. 

Till det serverade jag gräddsås, blomkålsris och lingon. 

Grillat i 2 dagar!

Igår hade jag några familjemedlemmar på besök. Så vi grillade på gården hemma. Vi gjorde röror och grillade kött till. Avslutade med jordgubbar och grädde.

Idag har jag jobbar. Solen sken så vi beslöt oss för att grilla! :-D jag gjorde i ordning grillspett med fläskfilé, korv (kötthalt 95%) paprika och färska champinjoner. Till det gjorde jag en coleslaw! Mums! Mätta blev vi! Och såhär 6 timmar senare så e jag fortfarande mätt!

.

Grillat kött!

Underbart gott!

Kött, halluomi, sallad ock Bea!

SOMMAR!
.

Fläskpannkaka!

I kväll slängde jag ihop lite matlådor för jobbet! Skönt att ha det gjort några dagar framöver. Blev fläskpannkaka och jag gjorde det enkelt för mej.

350 g sidfläsk
8 ägg
3 dl vispgrädde
Lite salt
Smör

Tog en ugnsform på 20*30 och hade smör i, sen delade vi fläsket i bitar och strödde ut det. In i ugnen och ställde den på 200 g. Vispade ihop äggen och grädden i en skål i med lite salt, och när ugnen är 200 grader så kan du ta ut fläsket och hälls på "smeten". In i ugnen igen och den är klar när ytan fått färg!

Enklare än så blir det inte, och gott!
.

Pannbiff!

Idag blev det att jag lagade mat på jobbet. Och insåg att jag kunde ju faktiskt äta det jag oxå! (Jag hade dock ingen ströbröd i mina utan bara köttfärs, lök, kryddor och ett ägg.)

Idag blev det pannbiff med lök och gräddsås! Jag åt broccoli till, de åt potatismos!
.

Dagens lunch!

Idag har vi grillat på jobbet!

Jag hade med mej lite rester av rättikagratängen och gjorde en vitlöksås på turkisk yoghurt till.
.

Tacopaj!

Idag blev det tacopaj till middag. Jag slängde även ihop en sallad till det. Trodde man inte kunde göra Pajdeg på lchf som blev som "riktig" pajdeg. Men det gjorde de! Hittade ett recept i en lchf bilaga.

4 dl mald mandel
25 g kallt smör
1 ägg
1 dl riven ost

Mixa allt i matberedaren och tryck ut den i en pajform. In i ugnen i 10 minuter på 200 grader.

Sen är det bara att fylla den med vad man vill och stö ost på! Vi fyllde den med tacokryddad stekt nötfärs.

.

Biff med ost!

Idag blev det biffar! Gjorda med lök och fetaost! Sugergoda blev de! Sallad, oliver, beasås, stekt halluomi och stekt vitkål! Idag va det min pojkvän som briljerade i köket! :-)

.

Dagens middag.

Köttfärssås och stekt vitkål! Och en sallad till! :-) Nu är magen glad!

Och nej, jag saknar inte pastan. Det är ju ändå köttfärssåsen som gör smaken. Och stekt vitkål e mums!

.

Köttbullar och lingon!

Idag gjorde vi köttbullar och gräddsås! Till det hade vi broccoli och lingon. Krångligare än så behöver det inte vara!

.