Vörtbröd!

Idag testade jag på att göra vörtbröd! Blev jättegott! Här har ni receptet:

Grunden gjorde jag på mandelbrödet som ni hittar HÄR! Jag bytte bara ut solroskärnor till valnötter att toppa limpan med.

Och hade i kryddorna:

1 tsk ingefära mald
2 tsk nejlikor mald
0,5 tsk pomeransskal mald
2 tsk kardemumma

.

Pepparkakskladdkaka.

100 g smält smör
2 ägg
1 dl stevia strö
½ påse pepparkakskryddor
1½ dl mandelmjöl
1 krm vaniljpulver

• sätt ugnen på 200 g.
• Smält smöret.
• vispa ägg med sötningen.
• Blanda i övriga ingredienser.
• Häll smeten i en smord form (ca 25 cm i diameter).
• Grädda mitt i ugnen i ca 10 -12 minuter.

Servera med vispad grädde!

Lussekatter!

10 st

5 ägg (spara lite äggvita till pensling)
1 dl sukrin
1 dl sukrin melis
100 g smält smör
1 påse saffran (0,5 g)
1 dl grädde
1 dl kokosmjöl
4 msk Fiberhusk
2 tsk bakpulver

• sätt ugnen på 175 grader.
• vispa ägg och sötning fluffigt.
• smält smöret och häll i äggsmeten.
• Tillsätt saffran och grädde, vispa samma.
• blanda de övriga torra ingredienserna och rör ner dem i smeten.
• låt svälla i minst 10 minuter.
• forma degen till lussekatter.
• pensla med lite vispad äggvita.
• grädda i ugnen i 15 minuter.

Mums!

(Receptet är taget ifrån Katrin Zytomierska's bok sött och annat gott.)

Lax och spenatgratäng.

Det du behöver:

1 zuccini
4 laxfiléer
3 dl spenat
2 dl smetana
4 dl broccoli

Sätt på ugnen på 200 g.

• Stek upp laxen i smör, och vilka kryddor du vill ha.
• Skiva undertiden zuccini i 1 cm tjocka skivor.
• Lägg skivorna i en form.
• Häll sedan över broccolin.
• Klicka över smetana.
• Dela laxen du stekt i småbitar och fördela den över broccolin.
• På med spenaten och sen strö över ost!

In i ugnen i 20 minuter.

Snabbaste laxgratängen! Nyttig och jättegod!
.

Kafé kosmos!

Lunchade äntligen på kafé kosmos förra veckan! De har lchf på menyn.

Grunden är blomkålspure och bacon. Sen får man välja till det andra. Jag valde en burgare! Så gott! Och mätt blev jag!

Kafé kosmos ligger på västra hamngatan 20, i Göteborg. Mellan hållplatserna domkyrkan och grönsaktorget! 95 kr och då ingår dryck och salladsbuffé.
.

Fläsksvålar!

Ett snacks! Hittade den på Ica maxi! 17 kr påsen och innehåller 0 kolhydrater! Saltade, men de går ju att krydda med vad man vill. Öppna påsen, krydda och skaka!

Perfekt en fredagkväll!
.

Sockerfri glögg!

Hittade av en slump en sockerfri glögg när vi var och handlade förra veckan. Denna innehåller 6 g kolhydrater per 100 g. Och smakar precis som vanlig glögg!

Alkoholfri såklart eftersom den kommer från Ica!
.