Laxburgare

I kväll körde vi laxburgare till middag. Första gången jag gör det faktiskt. Och det va inte så värst komplicerat.

4 laxfiléer
1/2 lök
1 ägg
Salt
Peppar
2 msk smör

Släng ner allt i matberedaren med kniven och kör runt tills det blir en färs.

Stek den i mycket smör. Ett tips är att blöta händerna innan man rullar och plattar till dem. Så fastnar inte färsen på fingrarna så lätt.

Till laxen hade jag en räksås:

1 burk räkor
1 hackad rödlök
1/2 burk rom
1 burk smetana
2 msk majonäs

Blanda runt allt och låt stå i kylen medans du steker burgarna.

Jag la burkarna i stora salladsblad o i på med räkröran. :)



.