Kåldolmar!

Igår gjorde jag ett försök till kåldolmar! Oj va goda de blev!

Här e receptet:

sätt ugnen på 225 grader.

Dra av 8 st vitkålsblad och koka dem hela.

500 g köttfärs

1 lök

1 dl grädde

1 dl rödvin

chili, salt och svartpeppar

2 msk kalvfond

ost

hacka löken och stek i hop med köttfärsen. Blanda ner grädde, rödvin, kryddorna och låt de puttra i ca 15 minuter, tills vätskan e borta. 

lägg ut de kokta vitkålsbladen och fyll dem med köttfärsen, vik i hop och stek dem på ovansidan i smör. Lägg dem sen i en form med skarven nedåt. Strö lite ost över och stoppa in dem i ugnen i 25 minuter. 

Till det serverade jag gräddsås, blomkålsris och lingon. 

Ännu ett frukostalternativ!

Idag stekte jag upp 2 ägg i lite smör. Sen blandade jag ett gäng räkor med majonäs och lite dill. La räkröran på äggen och vände över andra halvan. Klart! Och gott! Och för att inte glömma, enkelt och snabbt!
.

Cavalier Stevia Choklad!

Jag har äntligen hittat chokladen, och provsmakat! Hemköp hemma där jag bor säljer stevia mjölkchocklad. Och den va supergod! Idag hittade jag en ask med 9 bitar i, inne på jamjam i femman. (Nordstan Göteborg.)

Och nu när vi handlade på Ica maxi 421 så hittade jag 2 hyllor med denna chokladen! Vi köpte en annan smak för att testa! Den va så jävla god!

Så nu är mina helgen och biobesök räddade! Slipper jag äta den mörka chokladen! ;-) visst det e oxå gott. Men jag har saknat mjölkchokladen jätte mycket!

Te i mängder!

Jag kör ju som sagt strikt lchf just nu och periodisk fasta. Så det blir en hel del te utanför och innanför ätfönstet. Detta te:t är min favorit just nu! Smakar väldigt mycket! Smak av jul/glögg/nejlikor. Supergott! Och coffeinfritt! De gillas, iaf på kvällen!

Köpte detta på Ica maxi. Kostar lite mer än "vanliga" märken. Men det va det värt!

Avokadosallad på kungs!

Idag valde vi mat från pizzerian. Jag äter inte "vanlig" pizza. Största anledningen är inte att det är massa snabba kolhydrater i den, utan för att hela min mage pajar. Det räcker med en slize så gör magen uppror.

Jag har alltid valt Kebabsallad förut. Men nu tänkte jag testa nått nytt. Valet föll på en avokadosallad. Innehöll: isbergsallad, riven ost, skinka, räkor, tomater, gurka, 2 ägg och en skivad avokado. Ja och majs, men de valde jag bort. Va iaf Jättegott! Så de kommer jag välja fler gånger!
.

Brytbröd!

Jag testade på Magda's recept på lchfklubben. Fast jag la till kardemumma oxå. Blev jätte gott!

Recept:

1 1/5 dl mandelmjöl
2 msk Fiberhusk
2 msk linfrön
2 msk solroskärnor
Lite salt
Kardemumma
1 tsk bakpulver
1 dl turkisk yoghurt
2 ägg
2 msk smält smör

Blanda de torra ingredrienserna. Sen blanda i de torra. Blanda till en smet. Låt stå 5 minuter.

På med ugnen på 200 g.
Klä en plåt med papper.
Rulla till 6 bullar och lägg den tätt så de bakas ihop lite i ugnen.
25 minuter i ugnen.

Bryt av och ha valfritt pålägg!

Jag glömde ta en bild. Men det kommer en bild så fort jag bakat detta brödet igen. Och det blir nog snart! Ska räkna ut näringsvärdet på dem då oxå.
.

Chokladmousse!

2 ägggulor
2 dl vispgrädde
100 g mörkchoklad (70 % -->) eller varför inte cavalier stevia choklad valfri smak?

Vispa grädden lös och ha i äggen. Vispa. Smält mörk choklad och blanda i. Häll i små glas och ställ i kylen en stund. Vispa lite grädde till att ha på toppen! Mm!

För att variera lite på smaken så kan man ha i tex kardemumma, kanel, vaniljpulver. Eller så köper man en mörk choklad som är smaksatt.
.